Sukiyaki - Comer e Ouvir

Por Akio Uemura


“Sukiyaki” é um prato camponês típico da culinária japonesa servido geralmente em dias frios. Sua característica mais marcante está no preparo do alimento, afinal o “sukiyaki” não foi criado para ser apreciado de maneira solitária. Uma panela e um fogareiro dispostos no centro de uma mesa onde todos se servem e repõem os ingredientes é a melhor forma de descrever o “sukiyaki”. Ele é uma experiência coletiva cujo objetivo é de reafirmar os laços familiares, afetivos e de amizade através da mesa, resguardando a cultura e tradição japonesa.

Outra coisa relacionada a esse nome é a música “Ue wo muite arukou”, mais conhecida como “Sukiyaki (Song)”. A canção interpretada por Kyu Sakamoto foi a única música em língua japonesa que conquistou a primeira colocação no “Billboard Pop Charts” em 15 de junho de 1963. Lançada pela Toshiba – EMI no Japão, Capitol nos Estados Unidos e HMV na Inglaterra, vendeu mais de 13 milhões de cópias internacionalmente.


Versão em japonês

Logo ganhou reconhecimento de inúmeros artistas que regravaram versões em inglês, espanhol, português e francês. Foi a versão feita na Inglaterra que ganhou o título mais conhecido, “Sukiyaki”, afinal o original era difícil de ser lembrado e pronunciado.

No Brasil ganhou o nome de “Olhando Para O Céu”, interpretado pelo Trio Esperança:


Versão em português

"Olhando para o céu
Eu sigo a caminhar
Onde estará meu amor
Em que estrela está
Todo esse bem que eu perdi
E que em vão tento encontrar.
Olhando para o céu
Estrelas me dirão
Que é bom sonhar
Ter alguém, que sonhar faz bem,
E até no céu fazem par
Os meus sonhos e os seus.
Há no meu olhar uma lágrima triste
Que não quer deixar
Que eu me esqueça de alguém
E eu sigo a caminhar
Tentando não chorar
Quero encontrar numa estrela
Esse alguém, meu bem
Que eu tanto amei, que se foi
E que um dia há de voltar."


Uma compilação das várias versões